Carnivore kost: vanliga frågor och ärliga svar

Carnivore är en kost som i huvudsak består av animaliska livsmedel: kött, fisk, ägg och för en del även mejeri. Växtbaserad mat utelämnas helt eller nästan helt. Det finns flera varianter, från strikt till mer flexibel.

Jag får ofta frågor om det här, och de är rimliga. Jag mår bra av att äta med animaliska livsmedel i centrum. Det är mitt eget sätt att äta, och det är min erfarenhet jag delar här, inte en vetenskaplig genomgång. Jag är hälsocoach och inte läkare. Det här är kost- och livsstilsrådgivning och inte diagnos eller behandling.

Hur börjar jag med carnivore som nybörjare?

Börja enkelt. Välj kött, fisk och ägg som du tycker om och som du kan laga av riktiga råvaror. Du behöver inte räkna, väga eller följa ett strikt schema för att komma igång.

Ge det tid och lyssna på kroppen. Gör inte allt drastiskt på en dag om du inte måste. Det finns inget enda rätt sätt, och det som passar en person passar inte alltid nästa.

Ingen kost passar alla. Följ hur du mår och se till att du får i dig det du behöver. Har du sjukdom, tar läkemedel eller är gravid ska du prata med din läkare innan du ändrar din kost.

Carnivore eller keto: vad är skillnaden?

Båda är lågkolhydratkost. En ketogen kost kan ändå innehålla mycket växtbaserad mat som grönsaker, nötter och frön. Carnivore är mer begränsad, eftersom den utesluter det mesta eller allt från växtriket.

Vilken som är “bäst” kan jag inte svara på. Det viktigaste är att du kan hålla fast vid ett upplägg som du mår bra av. För mig är det animaliskt i centrum.

Varför jag tror på riktig mat

Det här är min åsikt och min tro, inte bevisad fakta. För mig känns det logiskt att kroppen är van vid riktig mat. På stenåldern fanns det ingen pan-pizza, ingen färdigmat i plast och ingen frukostflinga med tecknad figur på paketet. Jag tror att vi mådde bättre innan det fanns så mycket ultraprocessad mat, och att kroppen fortfarande trivs bäst med det den känner igen.

Det betyder inte att du ska skämmas för att du äter pizza. Jag dömer ingen, och andra sätt att äta kan fungera fint för andra. Det här är bara vad jag själv tror på och hur jag själv väljer att äta.

Kan andra också må bra av det?

Jag mår bra av att äta så, och jag tror att fler kan göra det. Många berättar för mig och andra att de mår bra av carnivore, och du kanske också gör det. Men jag kan inte lova något åt dig. Alla är olika, och vissa mår sämre. Se det som en inbjudan att prova och lyssna på kroppen, inte som ett löfte.

Är carnivore bra för magen?

Ärligt svar: jag kan inte lova något. Magproblem kan ha många orsaker, till exempel SIBO, och behöver utredas av vården. Jag har skrivit mer om det i SIBO är inte “bara stress”. Men många berättar att de mår bättre i magen, och jag förstår dem. Har du symtom ska du söka vård, inte bara pröva dig fram med maten.

Finns det en carnivore-coach?

På MAWA hjälper jag dig med planering och uppföljning av kost, med riktig mat och animaliska råvaror i centrum. Det sker i paketen Flourish with me och All in, med genomgång och coachning vecka för vecka.

Vill du börja själv finns e-boken Nice to meat you, med en veckas kostplan och recept. Den är inte en strikt carnivore-kost. Animaliska råvaror står i centrum, med färgstarka inslag från växtriket. Mindre räknande, mindre krångel, mer riktig mat. Min bakgrund hittar du på sidan Om Marie.

Så bedömer du ett kostprogram

Du kan själv bedöma ett kostprogram, mitt eller någon annans. Några frågor att ställa:

• Vem ligger bakom? Det ska vara tydligt vem personen är och vilken utbildning hen har.
• Löften. Var försiktig med den som lovar att bota sjukdom eller ge garanterade resultat.
• Pris. Det ska stå klart vad det kostar och vad som ingår.
• Vård och läkemedel. Ett seriöst program ber dig aldrig avstå från vård eller sluta med läkemedel.
• Frågor före köp. Du ska kunna fråga innan du bestämmer dig.

Det här är ingen medicinsk rådgivning. Har du symtom, sjukdom, tar läkemedel eller är gravid, kontakta läkare.